双子ままの日々のコト

Just another WordPress site

アイシングクッキーの作り方の基本とアイシングのコツ!バターがない時は?

   

最近では日本でもハロウィンを楽しむようになってきましたね。

仮装したり、ホームパーティーをしたり、楽しみ方は色々です。

ハロウィンと言えばやっぱりお菓子。
その中でもアイシングクッキーは可愛らしく人気が高いです。

アイシングは作るのが結構大変ですが、市販のアイシングを使えば簡単に作ることができますし、お子さんと一緒に楽しむことができますよ。

今回はそんなアイシングクッキーを簡単に作る方法をお伝えします。

アイシングクッキーの作り方の基本

   <材料>

・市販のアイシング(セリアなどで購入可能)…好きな色のもの
・水…アイシングに書いてある指定の量
・バター…70グラム
・薄力粉…150グラム
・卵…半分
・砂糖…50グラム

   <作り方>
➀ 柔らかくしたバターと砂糖をボウルに入れ混ぜる
➁ 溶いた卵を加える
➂ 薄力粉を2回くらいに分けて入れ、混ぜて一つにまとめる
➃ ラップに包んで冷蔵庫で10分くらい寝かせる(長く入れすぎると硬くなるので注意)
➄ 小麦粉をひき、生地をめん棒などで3ミリくらいの厚みに伸ばして好きな型で抜いていく
➅ 190度で予熱しておいたオーブンで15分くらい焼いて冷ます
➆ アイシングを水で練って、クッキーの中心にのせる
➇ 竹串などでアイシングを少しずつ伸ばす
➈ アイシングができたら固まるまで触らない(半日から1日)

アイシングクッキーのアイシングのコツ

水で練ったアイシングをコルネやスクィーズボトルに入れて絞り出すと綺麗な線を描くことができます。

綺麗にアイシングを塗りたいときは、クッキーにアイシングをふちどりするように描いてからゆるめに練ったアイシングで中を塗ると均一に仕上がりますよ。

上に絵を描きたい時は乾いてから描くとぷくっと浮き出たように仕上がります。

自分で好きな色のアイシングを作りたい場合、アイシングシュガーパウダーとアイシングカラーを使えばできます。

アイシングカラーはジェル状のものの方が調節しやすくていいですよ。

アイシングクッキー作りでバターがない時はどうする?

クッキーを焼きたくても、最近ではバター不足のためバターが手に入りにくいこともありますよね。

バターがない場合、製菓用のマーガリンならば代用は可能です。
ですが、バターよりは軽めの仕上がりになります。

また、バターを手作りすることもできますよ。

生クリーム100グラムに塩を3グラム(100:3の割合)用意し、3分目までに収まるようなビンなどの密閉できる容器に入れてひたすら振ります。

途中水を抜くと仕上がりが早く、乳脂肪が高いほど早く固まってバターになりやすいです。
無塩バターの方がいい場合は塩を入れなくてもできます。

少し疲れますが、体に優しくて出来立ての美味しいバターを食べることができるのでおすすめですよ。

まとめ

ハロウィンにアイシングクッキーを用意してお友達にあげたら喜ばれますよね。

最初は線を引いたりするのが難しいかもしれないので、ある程度練習が必要かと思います。

始めから高度なデザインにチャレンジするのではなく、クッキーの形で可愛いものを選んで、色付けを楽しむ感覚でアイシングするとうまくいきます。

アイシングはコルネで絞り出して使いたいなら少しゆるめの状態に練った方が綺麗に出すことができます。

ある程度道具は用意した方が仕上がりはうまくいくでしょう。
今は100円ショップでクッキーの型などの道具も売っています。

コルネも市販のものがありますし、自分でクッキングシートなどを使って作ることもできます。

ビニールでできている生クリームの絞り袋の端を小さく切っても可能です。

お菓子作りは楽しんで作るのが一番ですから、プレゼントする人の喜ぶ顔を想像しながら楽しい気持ちで作ってくださいね。

 - ハロウィン ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  関連記事

271280
ハロウィンに子供達に配るお菓子はどうする?Amazonや楽天以外は手作りで大量に決まり!

この掛け声をかけながら、ご近所一体でお菓子を貰うイベントを開催すると言う町内も増 …

083962
ハロウィンパーティーに手土産は必要?渡し方で友達宅に招待された時いつ渡す?

ハロウィンパーティは、大人も子供も楽しめるパーティですね。 楽しく飾られたお宅に …

b399df10622633c4b994dc63010333ee_s
ハロウィンの雰囲気を目いっぱい楽しむ オレンジかぼちゃのランタンの作り方と保存方法

ハロウィンの小道具として必須なのが、オレンジかぼちゃのランタンですね。 ただ、ど …

19a320c98cb349821cc15fec6c1887f6_s
ハロウィンの本格的な仮装イベントに参加したい!!東京や大阪はどこがオススメ?

ハロウィンと言えば仮装ですが、ハロウィン当日に大きな仮装イベントは実はいくつもあ …

ハロウィン 飾り
天井の飾り付けの方法は?コツや壁を傷つけないで飾りを長持ちさせる方法も!

ハロウィンやクリスマスなど、自宅でホームパーティをする機会が増える時期ですね。 …

271113
ハロウィン仮装パーティに出席する時!衣装はどうする?お手頃価格でハロウィン仮装をする3つの方法

ハロウィンパーティーをご近所或いは町内会や学校のクラス単位でやると言う方も多いか …

567691
ハロウィンパーティーって何するの?飾り付けを簡単にやる方法は?

10月31日はハロウィンですね。 最近は忙しい年末のクリスマスよりもハロウィンに …

084cdf61393e7d089a8a3ca97d3335b4_s
ハロウィンパーティーにオススメの簡単かぼちゃ料理は?盛り付けはどうする?

自宅でハロウィンパーティを開くとき、料理は一番の頑張りどころですね。 でも、料理 …

no image
ハロウィンの飾り付けは手作りで簡単に!パーティーを安く済ませる一石二鳥の方法は?

自宅でハロウィンパーティーを開くとき、一番大変なものが飾りつけですよね。 センス …

no image
ハロウィンパーティーのゲームはどうする?簡単かつこどもが幼稚園児でも楽しめることは?

ママ友を自宅に招いてハロウィンパーティをする人が増えているようです。 でも、ママ …