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ローストビーフを子供が食べても大丈夫なのは何歳から?注意点は?

      2017/08/23

夏休みは、ママ友との集まりやバーベキューの機会が増えますね。
みんなでワイワイ食べると、子どももたくさん食べてくれるものです。

今回は、みんなで食べるパーティ食の定番「ローストビーフ」を子供にあげるうえで知っておきたい事についてお話しします。

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ローストビーフは子どもが食べても大丈夫?

ローストビーフがあると食卓も華やかになりますね。
お肉もやわらかい状態のため、子どもでも飲み込みやすいかもしれません。

でも、ローストビーフは表面は焼けているけれど中は真っ赤です。
子どもに「生」を与えても大丈夫かなと心配になる人もいるかもしれません。
実は、ローストビーフは「生」ではありません

ローストビーフは、低温でじっくりと火を通していくため中が赤いままなのです。
そのため「生肉を食べさせているかも」という心配はありません。
ただ、離乳食中の子どもには飲み込むことは難しいでしょう。

また、ローストビーフはしっかり焼いた肉よりは傷みが早いものです。
しっかりと飲み込みができる幼児期を過ぎても、与えるのは早いかもしれません。
生ものを与えてもいい時期は、飲み込む力や消化する力と関係があり、個人差も大きいため「何歳から食べてもいい」とはっきりと言うことは難しいとされています。

一般的には、ローストビーフやお刺身は食材の名前と「「生ものである」と本人が認識できるようになってからでもいい」と言われています。

ローストビーフって子供は何歳から食べられる?

「生ものと認識できるようになってから」と言っても、だいたい何歳から子どもに食べさせられるかは知りたいですね。。
ローストビーフを食べられる子供は、噛んで飲み込む力が十分に備わっていることと、抵抗力がしっかりと備わっている必要があります。

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家庭によっては3歳から生ものを与えていることもありますが、小学校に入学する7歳以降が一般的でしょう。
小学校に入ると給食が始まります。
家庭ではやわらかい食べ物しか食べていなかった子も、給食でさまざまな食感の食べ物に慣れていきます。

子どもにローストビーフを与えるときの注意点

子どもにローストビーフを与えるときには、3つのの注意点があります。

一つ目は、「肉は加熱して食べるもの」であることをしっかりと教える必要があります。
ローストビーフや生ハムに慣れてしまうと、肉を生で食べることに慣れてしまう可能性があります。
「肉は中まで加熱して食べることが原則」であることを、しっかりと伝えましょう。

二つ目は、「ローストビーフの周りについている調味料は落としてから与える」です。
ローストビーフの表面には、たくさんの香辛料や塩分が含まれています。
小さな子どもには、刺激と塩分が強すぎるため、表面をそぎ落として与えましょう。

三つ目は、「十分に消化力と抵抗力がつくまでは中の肉を加熱してから与えること」です。
ローストビーフは生肉ではありませんが、小さな子どもは抵抗力が弱いため加熱したほうが安心です。
子どもの分を切り分けたら、フライパンで表面を焼いてから与えると安心です。

さいごに

さまざまな味や食材に慣れさせたいと思いがちですが、生ものに関しては慎重に進めたいものです。
「生」と聞くと食中毒にばかり気になりますが、子どもに与えるときには「消化」についても気を使ってあげましょう。

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